“哎呀，能者居之，能者居之嘛。”沉川半點(diǎn)不知道謙遜，仿佛天下第一茶的名號(hào)已是囊中之物。 沉川：“這子午魁是用剛發(fā)的茶芽所制，只要芽頭，一片葉也不取，這時(shí)茶葉最是鮮嫩，香而略帶甘甜……要點(diǎn)在烘干之時(shí)，須摘取一定數(shù)量未開(kāi)的茶樹(shù)花花苞，配以荔枝果干入松木炭，微火輕焙，激發(fā)茶花香并果香的同時(shí)，控制著不起煙浮灰，慢慢將香味窨入茶中?！? 茶樹(shù)四季有花，荔枝是他們果園中新成熟制成的果干，其間工序道來(lái)只需三言兩語(yǔ)，而提到或是沒(méi)提到的每一小細(xì)節(jié)，非能手不能把控，便是沉川也足足用了三個(gè)月時(shí)間才做到盡善盡美。 三位夫子無(wú)不贊嘆這子午魁名副其實(shí)，茶花香的清雅沁人為主，荔香的蜜蜜甜香為輔，雙雙融進(jìn)茶香之中，難怪方才評(píng)茶時(shí)便覺(jué)尤其驚艷，幾乎當(dāng)場(chǎng)篤定了必然出自沉川之手，不消確認(rèn)便...

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