星河達(dá)閱讀網(wǎng)>重生九零,我用前夫換了八套房 > 第70章(第1頁(yè))
第70章(第1頁(yè))
第70章
白珍珠正好還要定做一個(gè)熟食柜,就讓苗偉量好尺寸,她給郭永亮打電話,一起定做了。
快五點(diǎn)的時(shí)候,白珍珠買的冰箱到了,往店里一擺,賣吊扇的也扛了腳手架把吊扇裝上,整個(gè)飯館都跟著高檔起來(lái)。
另一臺(tái)吊扇是給鹵肉店的,安裝師傅把這邊裝好就去了鹵肉店裝。
張紅英夸道:珍珠,你這店不比那大飯店差。
白珍珠也高興,她要的就是這個(gè)效果。
走低端路線辛苦不說(shuō)賺的還少,她就是要走高端路線。
別看這市場(chǎng)里賣的很多東西都比百貨大樓的便宜,可在這市場(chǎng)里做生意的那都是有錢人,來(lái)這里逛的也不一定就沒(méi)錢。
隨著社會(huì)的發(fā)展,人們的消費(fèi)水平會(huì)越來(lái)越高,對(duì)美食的追求也會(huì)越來(lái)越高。
鹵肉能賺錢,她相信飯店肯定也能賺錢。
晚上吃了飯,白珍珠就拿出一張紅紙,把菜單寫了下來(lái)。
看到上面的定價(jià),劉芳和許茵對(duì)視一眼,都有點(diǎn)坐不住。
許茵:珍珠啊,酸菜魚會(huì)不會(huì)太貴了
看到她寫的什么新疆大盤雞,連白成磊都坐不住了:
珍珠啊,這新疆大盤雞是什么一份就賣38,是不是太貴了
38塊呀,普通人幾天的工錢了,誰(shuí)會(huì)花這么多錢點(diǎn)一盤菜
這不是冤大頭嗎
白珍珠笑著道:
這兩道菜都是大菜,比如這個(gè)新疆大盤雞,我十分確定整個(gè)縣城就咱們家有,這個(gè)菜配花卷饅頭吃,大份要用到五斤左右的整雞,一家人吃都?jí)蛄恕?/p>
其實(shí)正宗的新疆大盤雞是配面條的,但是那種面條白珍珠不會(huì)做,就想著用花卷饅頭代替應(yīng)該也不錯(cuò)。
這道菜是她以前打工的時(shí)候,因?yàn)樗裏o(wú)意中救了領(lǐng)導(dǎo)的兒子,那個(gè)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)她在一家大飯店吃的。
據(jù)說(shuō)那家飯店是個(gè)去過(guò)新疆的老板開(kāi)的,里面的菜品十分有特色。
白成祥好奇道:
那這個(gè)菜是新疆那邊的嗎聽(tīng)說(shuō)新疆很遠(yuǎn),坐火車要好幾天。
劉芳也好奇道:
珍珠,你是怎么知道這個(gè)菜的
白珍珠只能扯謊:
是我聽(tīng)人說(shuō)新疆那邊有這道菜,我做出來(lái)的肯定跟人家本地的不一樣,但是在沅縣,絕對(duì)是頭一份。
白成祥腦子轉(zhuǎn)的快:
這個(gè)酸菜魚也比較新奇,珍珠,你是想用新奇的菜品吸引顧客嗎
白珍珠其實(shí)沒(méi)想那么多,她只是想把自己以前見(jiàn)過(guò)的菜都復(fù)制出來(lái)。
遺憾的是那會(huì)兒窮,下館子的機(jī)會(huì)十分有限,嘗過(guò)的菜也不多。
有這個(gè)意思吧,不管做什么都要?jiǎng)?chuàng)新,家常菜家家戶戶都會(huì)自己做,我們開(kāi)飯店,就要有一些在家里做著不方便,或者別人不會(huì)做但是很好吃的菜,才能吸引顧客。
劉芳滿臉佩服地看著白珍珠:
珍珠這腦子真是好使。
這些東西她們打破腦袋都想不到的,珍珠能想到這些真是太厲害了,聽(tīng)她的。
菜單定下來(lái)了,就等明天開(kāi)業(yè)了。
許茵把今天的收入全部給了白珍珠,刨除成本,凈利潤(rùn)一百出頭。
只等明天好味道開(kāi)業(yè)了。
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